活螃蟹怎么保存在冰箱
冰箱保存螃蟹都必须要先把螃蟹捆绑起来。1、冷藏法活螃蟹可以使用绳子将其蟹钳蟹爪捆绑起来,防止挣扎增加消耗,用湿毛巾将螃蟹盖住,可以在冰箱存放3～4天的时间。注意不要食用死亡的螃蟹,里面含有有毒物质,吃后人会有不良反应。螃蟹怎么保存才新鲜
1、如果你是刚买回来的活螃蟹，赶紧检查一下它们是不是还活蹦乱跳的。 活螃蟹保存起来最简单了，找个阴凉的地方放好，别让太阳直晒，可以用湿毛巾或者湿布盖住它们，这样能保持湿度，让螃蟹多活几天，记住，别把它们泡在水里，水多了反而容易淹死。
2、保存活螃蟹时，温度是关键。 最好放进冰箱的冷藏室，温度控制在5到10摄氏度左右，别放冷冻室啊，不然螃蟹会冻坏，如果冰箱有蔬菜抽屉，放那里最合适，还能避免其他食物串味，这样能保存一到两天。
3、如果螃蟹已经死了，千万别再保存了，赶紧处理掉或者马上吃掉。 死螃蟹容易变质，细菌繁殖快，吃了可能闹肚子，如果非要短期保存，可以先清洗干净，然后用保鲜膜包好放冷藏，但最好在几小时内解决掉。
4、短期保存的话，用湿布包裹法最靠谱。 把螃蟹用湿毛巾或湿报纸包起来，放在冰箱的冷藏层，这样能保持新鲜度一到两天，记得别堆在一起，留点空间通风，避免压坏。
5、长期保存就靠冷冻了。 先把螃蟹煮熟或蒸熟，放凉后用保鲜袋或保鲜膜包严实，再放进冷冻室，这样能保存一两个月呢，吃的时候自然解冻，再加热一下，味道基本不变。
6、随时检查螃蟹的状态。 如果闻到臭味、外壳变软或者颜色发暗，就说明不新鲜了，赶紧扔掉，新鲜螃蟹外壳硬邦邦的，有光泽，闻起来没什么异味，保存螃蟹要快、要细心，别偷懒哦！
相关问题解答
1、活螃蟹直接放冰箱会不会死？
答： 当然会！冰箱冷藏室温度低，螃蟹直接扔进去没多久就冻死了，正确做法是：先把螃蟹放进冰箱的冷藏室（不是冷冻！），然后在螃蟹身上盖一条湿毛巾，保持湿润和低温，这样它能多活一两天。
2、螃蟹能直接冷冻起来长期保存吗？
答： 不建议直接冷冻活蟹！冻过的螃蟹口感会变差，肉也容易变空，如果实在要长期存，可以先把螃蟹蒸熟，等凉透后用保鲜膜包好，再放进冷冻室，这样能存1-2周，但尽量早点吃，不然鲜味就跑光啦！
3、家里没有冰箱怎么临时保存螃蟹？
答： 找个高一点的桶或盆，把螃蟹放进去，加浅浅一层水（别淹过蟹壳），然后放在阴凉通风的地方，记得盖个透气的盖子防止螃蟹“越狱”！这样常温下能活个大半天，适合当天吃完的情况。
4、怎么判断冰箱里的螃蟹还新不新鲜？
答： 先看动静：碰一下眼睛或者腿，能动就是活的，如果已经死了，闻闻味道——有腥味但没臭味说明还凑合，要是有明显酸臭或氨水味，千万别吃！熟冻的螃蟹如果冰霜很厚或颜色发暗，也可能不新鲜了。
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